• Pityke | Klobása sa dozrieva pomocou sušenia
    Do prísad sa nedáva veľa korenia, vyraba sa bez papriky ručnou výrobou, tenká klobása.

  • Hrubá Békéšska klobása
    Je zhotovená na základe tradičného békéšskeho receptu rodiny Kovácsovcov, bravčová papriková klobása plnená do konečníkovej časti (kuláré) hrubého bravčového čreva.

  • Tenká Békéšska klobása
    Je zhotovená na základe tradičného békéšskeho receptu rodiny Kovácsovcov, bravčová papriková klobása plnená do tenkého čreva.

  • Békéšska saláma v hovädzom čreve
    Špeciálna papriková saláma, zrejúca 5 mesiacov, plnená do slepého hovädzieho čreva.

  • Domáca klobása so slivkovým lekvárom
    V tenkom čreve naplnená Békéšska klobása s prímesou slivkového lekváru.

  • Domáca údená pečeňová nátierka:
    Roztierateľná, na bukovom dreve údená nátierka s popraženou cibuľou.

  • Biela békéšska slanina
    5 cm hrubá bravčová slanina zhotovená tradičným solením.

  • Varená papriková békéšska slanina
    Varený podbradok, natrený čerstvým cesnakom a posypaný segedínskou paprikou.

  • Rýchlo pečený prerastený podbradok
    Tradične pripravená, zasolená podhrdlina vypečená v horúcej bravčocej masti.

  • Lahôdková údená békéšska slanina
    Na bukovom dreve údená, 5 cm hrubá bravčová slanina zhotovená tradičným solením.

  • Pečená „cisárska” slanina
    Tradičným solením pripravená, prerastená cisárska slanina vypečená
    v horúcej bravčocej masti.

  • Skladané údené varené koleno
    Tradičným solením pripravené, zaúdené, vykostené koleno, po uverení zlisované do príslušnej formy.

  • Klobása na pečenie
    Zhotovená do krátkych párov podľa receptu tenkej békéšskej klobásy; teplá, čerstvo upečená, vhodná na okamžitú konzumáciu.

  • Hurka
    Produkt vyrobený v duchu békéšskych tradícií; uvareným vnútornostiam a pečienke dodajú
    harmonickú chuť pridané koreniny a ryža.

  • Bravčová masť
    Pripravená tradičným vyprážaním bravčovej slaniny a sadla.