• Pityke | Wurstspezialität - gereift mit Trockung
    Handwerkliche, feine, leicht gewürzte Wurst ohne Paprika

  • Békéser Dickwurst
    in Fettende gefüllte Schweinewurst mit Paprika, nach dem traditionellen Rezept der Familie Kovács aus Békés gefertigt

  • Békéser Dünnwurst
    in Dünndarm gefüllte Schweinewurst mit Paprika, nach dem traditionellen Rezept der Familie Kovács aus Békés gefertigt.

  • Békéser Rinddarm-Salami
    Eine Paprikasalamikuriosität, in Blinddarm des Rindes gefüllt, 5 Monate lang gereift.
    Meisterwerk der Ungarischen Handwerktätigkeit | 2013



  • Hauswurst mit Zwetschgenmus
    Békéser Wurst mit dazugegebenem Zwetschgenmus, in Dünndarm gefüllt.

  • Geräucherte Békéser Haus-Leberwurst
    Streichbare Leberwurst mit dazugegebenen gebräunten Zwiebeln, auf Buchenholz geräuchert.

  • Békéser Weißspeck
    5cm dicker Schweinespeck mit traditionellem Salzen gefertigt

  • Gekochter Békéser Paprikaspeck
    Abgebrühter Schweinekinnspeck mit frischem Knoblauch bedeckt und mit Szegediner Paprika bestreut.

  • Gebratener Griebenspeck
    Mit traditionellem Salzen gefertigter Schweinekinnspeck in heißem Fett ausgebraten.

  • Geräucherter Békéser Tafelspeck
    5 cm dicker Schweinespeck mit traditionellem Salzen gefertigt und auf Buchenholz geräuchert.

  • Gebratener Kaiserspeck
    Mit traditionellem Salzen gefertigter Kaiserspeck in heißem Fett ausgebraten.

  • Geräuchertes, gekochtes und geladenes Eisbein
    Mit traditionellem Salzen gefertigtes Eisbein, nach dem Entknochen und Kochen in Form gepresst.

  • Bratwurst
    Nach Rezept der Békéser Dünnwurst gefertigt, kurz-gepaart – nach dem Braten frisch und heiß zu servierendes Produkt.

  • Blutwurst
    Ein traditionelles Produkt aus Békés – die zu den gegarten Innereien und Leber dazugegebene Gewürze und Reis verleihen eine harmonische Geschmackswelt.

  • Schweinefett
    Durch traditionelles Bratverfahren aus Schweinespeck und Schweineschmer gewonnenes Produkt.