Olyan, mint régen

* * *

..mondják a vásárlóink. A Békési Húsmanufaktúra célja pontosan ez volt. Hagyományos, adalékanyagok és vízkötők nélküli kézműves hentesáru különlegességeinket ugyanúgy sózással és füsttel tartósítjuk, majd szabad levegőn érleljük, mint a régi mesterek.

Ízvilágunk maga a tradíció.

A termékcsalád gondolata évekkel ezelőtt merült fel, mikor hentesáru üzletünk vásárlói a gyönyörűen csomagolt, szemrevaló termékeket megvásárolva és elfogyasztva csalódottan tértek vissza azzal, hogy ezek a virslik, párizsik, lecsókolbászok már nem olyanok, mint régen.

Manapság a húskészítmények többsége a vásárlót megjelenésével, s nem pedig ízével illetve jó minőségével igyekszik csábítani. Húsmanufaktúránk az “Olyan, mint régen” termékcsaládjával ismét a megbecsült termékek sorába kívánja emelni a virslit, párizsit és a lecsókolbászt, melyeket régi békési hentesmesterek receptjei alapján készítünk a hagyományokon alapuló, lelkiismeretes hentesmesterség jegyében.

Olvasson többet a sztorinkról

Tradícionális békési házi hentesáruk

Békési vastagkolbász

Békési vastagkolbász

Eredeti békési Kovács István féle recept alapján sertéshúsból készítjük...

Tovább

Békési vékonykolbász

Békési vékonykolbász

Eredeti békési Kovács István féle recept alapján sertéshúsból készítjük...

Tovább

Marhabeles szalámi

Marhabeles szalámi

Eredeti békési Kovács István féle recept alapján sertéshúsból készítjük...

Tovább

Kolozsvári szalonna

Kolozsvári szalonna

Császár szalonnát sózzuk, ezt követően...

Tovább

Paprikás tokaszalonna

Paprikás tokaszalonna

A sózott főtt tokaszalonnát friss darált...

Tovább

Füstölt szalonna

Füstölt szalonna

5 cm vastag sertés szalonnát 1 hónapig...

Tovább

Békési szelőmájas

Békési szelőmájas

Főtt húsos szalonnából és főtt sertésmájból...

Tovább

Békési sült zsír

Békési sült zsír

Sertés szalonnát kisütjük, és a zsírját csomagoljuk.

Tovább

Paprikás sertésfej

Paprikás sertésfej

Sózott főtt sertés fejet friss darált...

Tovább

„Olyan, mint régen” hentesáru különlegességek

Békési marhabeles párizsi

Marhabeles párizsi

85%-os hústartalmú marhavakbélbe töltött sertéshús...

Tovább

Békési juhbeles virsli

Békési juhbeles virsli

85%-os hústartalmú juhbélbe töltött sertéshús...

Tovább

Békési lecsókolbász

Békési lecsókolbász

85%-os hústartalmú készítmény...

Tovább

Békési páros főzőkolbász

Békési páros főzőkolbász

Eredeti békési Kovács István féle recept alapján készítjük...

Tovább

Bellér felvágott

Bellér felvágott

85%-os hústartalmú sertés felvágott...

Tovább

Gourmand hentesáru különlegességek

Pityke páros kolbász

Pityke páros kolbász

Sertéshúsból, paprika nélkül...

Tovább

Békési szilvalekváros kolbász

Békési szilvalekváros kolbász

Alapjául az eredeti békési Kovács István féle recept szolgál...

Tovább

Békési moruga kolbász

Békési moruga kolbász

Eredeti békési Kovács István féle recept alapján sertéshúsból készítjük...

Tovább

Békési göngyölt császár

Békési göngyölt császár

Göngyölt, bőr nélküli császár szalonnát...

Tovább

Gasztro alapanyagok, hentesáru különlegességek

Békési sütnivaló kolbász

Békési sütnivaló kolbász

Eredeti békési Kovács István fél e recept alapján fiatal sertéshúsból készítjük...

Tovább

Békési májas hurka

Békési májas hurka

Eredeti békési Kovács István féle recept alapján készített főtt termék...

Tovább

Békési fűszerezett grill tarja

Békési fűszerezett grill tarja

Csontozott sertés tarját kiklopfoljuk..

Tovább

Marhahús pogácsa

Marhahús pogácsa

100% marhahús. Friss marha színhúst és...

Tovább

Termékeinket keresse üzleteinkben, recepteket, további gasztro élményeket
hamarosan induló blogunkban olvashat. Addig is nézzen körül facebook oldalunkon.

Keressen minket!

5630 Békés, Kisvasút sor 80/25
bekeshusmanufaktura@gmail.com
+36 30 279 2812 |